Chleba patří odedávna k základům moravské kuchyně. Ať už v podobě placek, bochníků, dalamánků, mazanců nebo kvasu vyrobeného z jeho zbytků. Byl a stále je i důležitou součástí náboženských obřadů.
První chleba (na Moravě je doložený ze 4. tisíciletí př.l.) vypadal spíš jako malá nevzhledná placička a byl velmi jednoduchý na přípravu: hrubě nadrcené obilí se smíchalo s vodou a opeklo.
Je čas poděkovat za to, co jsme dostali, propustit to, co odešlo, setkat se svými nejhlubšími kořeny a poprosit o sílu a štěstí pro projití nejtemnější části roku. Samhain neboli předvečer svátku Všech svatých (All Hallows Eve – Halloween) má svoje pohanské, křesťanské, ale bohužel i současné – konzumní vrstvy.
V prvních staletích nového letopočtu se na území Moravy střídalo starší osídlení s germánskými kmeny, zasahoval sem i vliv Římanů a Hunů. V těchto těžkých podmínkách se zemědělství příliš nedařilo (Germáni se víc věnovali boji a vaření a pití piva než obdělávání půdy), ale i tak se tu objevilo několik novinek.
Pokračování textu Zemědělství na Moravě: Germáni a Římané, pivo a víno
