Archiv rubriky: Historie

Počátky brněnských trhů a veletrhů

Brněnské veletrhy vznikly při příležitosti velké výstavy k desátému výročí první republiky. Kde a jak se obchodovalo (nejen) na Starém Brně před tím, než bylo postaveno výstaviště? Jakým vývojem prošla místa, kde dnes stojí? A jaká cesta vedla k jeho vybudování? Přečtěte si v textu, který navazuje na úvodní článek, který jsem napsala pro říjnové vydání časopisu KAM v Brně!

Pokračování textu Počátky brněnských trhů a veletrhů

Historie chleba

Chleba patří odedávna k základům moravské kuchyně. Ať už v podobě placek, bochníků, dalamánků, mazanců nebo kvasu vyrobeného z jeho zbytků. Byl a stále je i důležitou součástí náboženských obřadů.

První chleba (na Moravě je doložený ze 4. tisíciletí př.l.) vypadal spíš jako malá nevzhledná placička a byl velmi jednoduchý na přípravu: hrubě nadrcené obilí se smíchalo s vodou a opeklo.

Pokračování textu Historie chleba